Dżerba
Legendarny Kraj Lotofagów znany z opowieści Homera o Odyseuszu. Wyspa-oaza o łagodnym klimacie, porośnięta gajami palmowymi i oliwnymi, sadami cytrusowymi i figowcami, nazywana „Tahiti Morza Śródziemnego”. Piaszczyste plaże, czyste i ciepłe morze, komfortowe hotele, ośrodki thalassoterapii, pola golfowe przyciągąją turystów przez cały rok. Wioski i miasteczka oraz stare fortyfikacje świadczą o wielowiekowej świetności i bogatej historii wyspy współtworzonej przez Berberów, Żydów, Turków, Sycylijczyków i Hiszpanów… Centrum administracyjnym wyspy jest Houmt Souk, tzw. „dzielnica suków” z barwnymi straganami i gwarnym targiem rybnym, gdzie ryby sprzedaje się na licytacji. Warto zajrzeć do Muzeum Sztuki i Tradycji, a także Borj El Kebir, XV-wiecznej twierdzy, z której roztacza się ciekawy widok na port i morze. Niedaleko Houmt Souk, w wiosce Riadh, znajduje się synagoga żydowska La Ghriba, jedno z najstarszych miejsc kultu judaistycznego na świecie, miejsce corocznych pielgrzymek. Mieszkańcy Dżerby od wieków słynęli m.in. z wyrobu ceramiki. Dzisiaj także w wiosce garncarzy, Guellala, gliniane naczynia wytwarzane są w sposób tradycyjny, niezmieniony od wieków. Aby lepiej poznać lokalne zwyczaje i zrozumieć styl życia Dżerbian, warto wstąpić do niedawno otwartego Muzeum Dziedzictwa Narodowego. Warto też odwiedzić kompleks Djerba Explore na trasie Midoun-Aghir z fascynującym Muzeum Kultury i Historii „Lalla Hadria” prezentującym unikatowe eksponaty świata Islamu, typowym gospodarstwem dżerbiańskim – skansenem „El Menzel” i parkiem 400 krokodyli nilowych przywiezionych z Madagaskaru.
Gabes
Jedyna oaza nadmorska Tunezji, przez wieki prosperowała dzięki idealnemu położeniu na skrzyżowaniu szlaków morskich i lądowych, stanowiła bazę i obowiązkowy przystanek dla karawan. Ważna faktoria punicka, rzymska „Tacapsa”, istotny punkt strategiczno-handlowy, meta szlaku solnego. Za założyciela arabskiego Gabes uważa się Sidi Boulbaba, fryzjera proroka Mahometa, który przybył tu z wojskiem w VII w. i tu został pochowany. Do jego mauzoleum i meczetu nadal pielgrzymują ludzie przekonani o jego szczególnych zdolnościach orędowniczych. Poza gajami palmowymi, uprawia się tutaj głównie hennę, warzywa i banany; łowi krewetki, tuńczyki i sardynki. Na targu można znaleźć najróżniejsze przyprawy, nawet te rzadko spotykane: szafran, imbir, piżmo itd.