Rzemiosło tunezyjskie, naznaczone przez wpływy wielu kultur, stanowi ważny składnik dziedzictwa narodowego i pozostaje pod troskliwą opieką Narodowego Ośrodka Rzemiosła Artystycznego (Office National de l’Artisanat Tunisien, ONAT). W sklepach Socopa pod patronatem ONAT, na sukach czy kramach z pamiątkami znajdziemy dosłownie wszystko, o czym można zamarzyć. Warto wiedzieć, że szczególnie polecane są sklepy z wyraźnie widoczną literą „R” na fasadzie.
Ceramika emaliowana:
specjalność Nabeul, w jasnych i żywych kolorach, z białym dnem i niebieskimi, zielonymi lub pomarańczowymi motywami dekoracyjnymi. Naczynia kuchenne dwukolorowe: zielonożółte;
Ceramika nieoszlifowana:
Zwana „Chawat”, beżowa, jeśli glina rozrobiona jest wodą słoną, a ceglana, jeśli użyto wody słodkiej. Najbardziej ceniona ceramika tego rodzaju wyrabiana jest w Moknine na Sahelu i w Guellali na Dżerbie;
Skóra:
specjalność Tunisu, Sfaksu i Kebili; Miedź emaliowana i grawerowana: specjalność Tunisu i Kairouanu;
Drewno:
meble i tradycyjne instrumenty muzyczne, wytwarzane w Ain Draham i Kelibii;
Biżuteria:
Tunis (złotnictwo), Nabeul i Sfaks (ozdoby srebrne), Monastir, Mahdia i Sousse (biżuteria ze złota i litego srebra), Dżerba (lite i filigranowe srebro);
Dywany:
Ręcznie tkany, klasyczny z Kairouanu, z podobnymi ornamentami na równoległych krawędziach i centralnym motywem dekoracyjnym bazującym na figurze romba. Dywan z naturalnego lnu, niebarwiony, nazywany jest „Alloucha”;
„Klim”:
Tkany dywan z równoległymi krawędziami w różnych kolorach;
„Mergoum”:
podobny do „klima”, ale z motywami dekoracyjnymi;
Srebro:
Podstawowy surowiec tradycyjnej biżuterii, przyjmuje symboliczne kształty: dłoni, księżyca, ryby, koła, trójkąta…Używany również do wyrobu luksusowych przedmiotów toaletowych: szkatułek, puderniczek, lusterek… Biżuteria tradycyjna stanowi często przedmioty kolekcjonerskie, np. fibule (zapinki) beduińskie, pierścienie kołatek ważące nawet 500 g;
Kute żelazo:
świeczniki, wieszaki na ubrania, ornamenty;
A także:
rzeźbione kamienie z Dar Chaabane; słynne klatki na ptaki z Sidi Bou Said; wyroby z dmuchanego szkła; mozaiki inspirowane dziełami starożytnymi; hafciarstwo (pościel, tradycyjne stroje); „belghas” (pantofle z kolorowanej skóry); biżuteria z korali w Tabarce…